Tarte fantaisie aux poireaux

J'ai déjà, par le passé, testée cette recette. Mais j'avais oublié à quel point elle était délicieuse. Un brin calorique (un brin? non une bombe calorique plutôt) et très ludique à préparer notamment avec des enfants.

Tarte fantaisie aux poireaux

Les ingrédients pour 4 personnes:

• 1 pain de mie en tranche (7 tranches pour mon moule)
• 100g de beurre
• 8 jeunes petits poireaux
• 150g de lardons
• 20cl de béchamel
• 1 C.S de parmesan râpé
• Sel, poivre

La préparation:

Préchauffer le four à 180°C. Beurrer le moule. Faire fondre le reste de beurre. Badigeonnez-en les tranches de pain de mie des deux côtés, tapisser le moue en les faisant se chevaucher. Glisser au four et laisser colorer 10 minutes (Vous pouvez poser un moule plus petit sur les tranches de pain au moment d'enfourner, ainsi elle garderons leur forme). 

Laver les poireaux. Les faires cuires 12 minutes à l'eau salée. Les rafraîchir et les égoutter. Faire sauter les lardons 2 minutes sans matière grasse. Verser la béchamel sur le fond de tarte, ajouter les poireaux et les lardons. Saupoudrer de poivre et de parmesan. Cuire 20 minutes à 180°C.

Comments

[Cookies.10]

Elle est très originale cette tarte !!
Elles a l'air délicieuse :-)
Comme tu le dis , elle a l'air d’être une vrai bombe calorique mais elle a l'air tellement délicieuse que je comprend que tu ne puisse pas résister ^^
Bisous

[Jenny]

Oui c'est sur sincèrement elle mérite d'être testée elle est trop belle et trop bonne. Bisous

[la cuillère aux]

Je découvre ton blog et notamment cette recette très originale avec le pain de mie en guise de pâte à tarte! une très bonne idée! bonne journée

[Jenny]

Merci, c est vrai que ça change un peu et en plus c est délicieux. Je passerais découvrir ton vil dans la soirée. Bonne journée