Apple Rings (concours la pomme Ariane Les Naturianes)

Je suis tombé sur idée de recette, de rings de pomme, sur pinterest. Vous le savez peu-être que j'ai participée au concours lancé sur fb par sur les pommes Ariane. Comme il me restait 2 pommes Ariane, j'ai décidée de faire cette recette en plus. Voici ma recette de ring de pomme Ariane. 

Apple rings, 

Les ingrédients pour une dizaine de rings et une dizaine de beignets:

  • 2 pommes Ariane
  • 60 g de farine
  • 1 oeuf entier + 1 blanc
  • 1/2 sachet de levure
  • 1. C.S de sucre en poudre
  • 6 cl d'eau
  • 1 C.S d'extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 2 sachet de sucre vanillé
  • 4 C.S de sucre semoule

La réalisation:

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Battre l'oeuf entier avec l'eau. Former un puits au centre de la farine et déposer le mélange oeuf + eau. Bien mélanger et laisser reposer au moins une heure au réfrigérateur. Puis battre le blanc en neige. Laver soigneusement les pommes, les sécher. Couper la pomme horizontalement en lamelle assez fine. A l'aide de 2 emportes pièces de taille différente, couper sur chaque lamelle de pomme, de fine cercle "les rings". Puis avec le reste de pomme, utiliser le plus petit emporte pièce pour enlever le centre de la pomme (pour former les beignets). 

Apple Rings (concours la pomme Ariane Les Naturianes)

Préchauffer votre bain de friture, pendant ce temps-là, incorporer le blanc d'oeuf à la pâte à beignet. Plonger les rings de pomme dans la pâte à beignet, tapoter le rings contre la parois du saladier afin d'enlever l'excédent. Plonger au fur et à mesure dans la friture en petite quantité à la fois. 

Dans une petite assiette creuse, mettre le sucre vanillé et les 4 C.S de sucre, mélanger. Enrober les rings dans le sucre vanillé. 

 

Vous pouvez remplacer le sucre vanillé par 20 g de sucre en poudre mélangé à 1 C.C de cannelle.

Avec du caramel au beurre salé it perfect

Avec du caramel au beurre salé it perfect

  

N'oubliez pas le concours, en réalisant votre plus belle tarte, jusqu'au 17 juillet 2014.Plus d'infos ici.

Pour rappelle, le vainqueur remporte un sac à tarte réaliser par une pro de la couture et moi même, en faveur d'une association. 

Apple Rings (concours la pomme Ariane Les Naturianes)
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