Brochette de poulet piquante à la plancha

Je me suis inspirée de la recette d'ailes de poulet piquante de Pascal pour réaliser ces brochettes de poulet. Mises à part que j'ai utilisée du blanc de poulet j'ai aussi remplacée quelques ingrédients. Mais un grand merci à Pascal pour cette idée extra. On as tous adorés. Les graines de sésame ...une excellente idée, je n'y aurais jamais pensée. 

Avec cette recette, je participe au concours lancée par Recettes de cuisine sur les brochettes. 

Brochette de poulet piquante à la plancha 

Ingrédients pour une dizaine de brochette:

• 2 gros blanc de poulet où 3 petit
• 1 C.S de Ketchup
• 2 C.S de sauce soja
• 2 C.S de graine de sésame blanc
• 1 C.S d'huile d'olive
• 1 C.S de sauce au piment doux et gingembre (marque Thai héritage pour moi)

La réalisation:

Couper en cube de taille moyenne vos blancs de poulet. Dans un saladier, mettre le ketchup, la sauce soja, la sauce au piment doux et gingembre, les graines de sésame et l'huile d'olive. Faire macérer pendant 1 heure à tout une nuit de préférence. 

Après ce temps, mettre vos cubes de poulet sur des piques en bois. Allumer votre plancha et la huiler légèrement. Faire revenir vos brochettes 3 minutes de chaque côté. 

Plus qu'à déguster !!!

Comments

[Caroline]

Coucou! En recherche d'idées originales pour un apéritif faisant également office d'entrée, je me verrais bien faire cette recette. Le soucis étant que je n'ai pas de plancha :(
Est ce qu'il est possible de faire une cuisson au four par exemple? Si oui tu aurais une idée du temps de cuisson et de la température qu'il faudrait? Bises!

[Jenny]

De rien ^^

[Caroline]

Super! Merci!

[Jenny]

Oui bien sur ça va être un délice tu les fait cuire dans un plat et ensuite tu laisse refroidir en enlevant la sauce et tu mets sur des pique en alternant avec tomate cerise, fromage, olive...

[Jenny]

Et tu surveille pendant que c'est sous le grill

[Jenny]

Oui bien entendu pour la température mets a 180 pendant 5-10 minutes puis tu mets sur le grill a 210 dégrée pendant 2-3 minutes et bien entendu dans un four préchauffer !!!

[Caroline]

Ah et est ce que tu penses que ça pourrait être bon froid? (avec l'idée de mettre un morceau de poulet piquant avec une tomate et un bout de fromage par exemple?) Désolé je pose plein de question mais je n'aurais surement pas l'opportunité de faire des essais donc :(

[cecily]

tout ce que j'aime!

[Jenny]

Pour moi aussi!!! On a vraiment adorés cette recette, bises

[LaKiwiZine]

ça ne peut que me plaire!

[Jenny]

Oh que oui c'est vraiment bon et ces saveur...un goût de reviens y ^^ moi qui étais justement sur ta page et je vois tous ces gâteau caramel chocolat et confiture de lait je suis sous le charme...

[aux fourneaux]

Ah tes brochettes me font drôlement saliver avec le petit piquant en plus miamm !

[Jenny]

Ça relève le goût de la viande ^^ et c'est tellement bon qu'il n'y en avait pas assez

[Cookies.10]

Tes brochettes ont l'air délicieuses !!

[Jenny]

Oh oui, elle l'était ^^

[Kakou]

Un régal !! bisous

[Jenny]

Merci Kakou !!!

[Chrystel]

Même si le soleil nous boude, tes brochettes pourraient le faire venir, qui sait ! Très appétissantes
bisous Jenny

[Jenny]

Espérons alors Chrustel. Se serais génial ^^

[iciandailleurs]

Une idée gourmande qui me tente bien, je n'en ai jamais fait. Merci pour le partage!

[Jenny]

Elles sont délicieuse. Tu devrais tenter le coup ^^

[Mon tiroir à recettes]

Ah les bonnes brochettes, ça me fera toujours saliver ! J'adore quand c'est piquant :)

[Jenny]

Moi aussi j'adore ça ^^. Bises et belle journée

[SY.]

elle est pour moi celle ci puis une petite plancha vu la couleur du ciel ici en normandie ça ne peut que mettre du baume au coeur...

[Jenny]

Tu es de Normandie aussi? Et oui le BBQ ici, ce n'est pas la peine d'y penser!!! Donc la plancha est la meilleur solution ici.

[Assia]

Humm tu me met l'eau a la bouche tentatrice miam!:)Bisous

[Jenny]

C'est tout moi ça, je dois me venger des fois ou c'est vous qui me tenter !!! C'est à dire à chaque fois ^^

[bree13]

elles sont superbes ces brochettes !

[Jenny]

Merci beaucoup ^^. Bisous et belle journée

[Recette tunisienne]

la cuisine asiatique j'adore ^^

[Jenny]

Et moi donc !!! Et ces brochettes sont un véritable délice ^^

[cuisinemaison]

Ho là rapide, une recette en ligne il y a une petite semaine et je là retrouve chez toi. Merci pour ce beau partage, je prenais déjà beaucoup de plaisir à venir te visiter, maintenant j'aurai encore un autre œil. Je suis satisfait de savoir que vous avez tous aimé. Gros bisous Pascal

[Jenny]

Et oui je t'avais dit qu'elle m'avait fait de l'oeil ^^. Un autre regard comment ça? En tout cas merci pour cette recette et cette fidélité dont tu me gratifie^^. Bisous et belle journée.

[Pauline]

Huuuummmmm, sympa tes brochettes ^^

[Jenny]

Merci Pauline. Gros bisous à toi et belle journée

[LadyMilonguera]

Ces brochettes ne sont pas pour me déplaire... Bonne journée

[Jenny]

Merci, belle journée ^^

[Nathalie]

Miam!! Elles sont délicieux ces brochettes !! Bises

[Jenny]

Merci Nathalie ^^ bisous

[Jenny]

Merci, bisous Nathalie

[Joséphine]

Quelles sont mignonnes ces petites brochettes et doivent être délicieuses ! Bisous

[Jenny]

Oui un vrai délice ^^ merci . Bisous et belle journée

[la nonna]

miamm ,ça me plairai

[Jenny]

Je n'en doute pas ^^. Bisous !!!

[Nancy]

☼ ☀ ☼ ☀
Coucou et MERCI pour ces jolies petites brochettes !!! Extra ! :D
Je note la recette de suite :)

GROS BISOUS d'ASIE jusqu'à toi
Bonne continuation ! :)
☼ ☀ ☼

[Jenny]

J'espère que tu apprécieras autant qu'on a apprécié. merci pour ta visite qui est toujours un grand plaisir pour moi <3

[samar]

mmmm piquante en plus j'adore ! un regal pour les papilles
bise ma belle

[Jenny]

Merci ^^. Bisous à toi et belle nuit !!!