Croquettes de quenelles au lard

Voici une délicieuse recette (rapide et facile) de croquette de quenelles au lard que j'ai testée il y a plusieurs jour. Je les ai accompagnés de boulgour. J'ai beau ne pas publié mais je cuisine quand même !!!

Croquettes de quenelles au lard

Les ingrédients:

• 6 moyennes quenelles
• 6 tr. de bacon ou de lard
• 1 jaune d'oeuf
• Farine
• Chapelure
• Huile d'olive

La réalisation:

C'est tout simple, enrouler les quenelles dans le lard. Battre l'oeuf dans une assiette creuse, mettre la chapelure et la farine, dans des assiettes différente. Passer les quenelles enroulés dans le lard dans la farine, puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure.

Dans une poêle anti-adhésive, mettre un filet d'huile d'olive et faire chauffer. Quand l'huile est chaude, ajouter les croquettes de quenelles et faire dorer sur chaque face.

Egoutter sur du papier absorbant. Je les ai servis avec du boulgour pour ma part.

Bonne appétit !!!

Comments

[noviceencuisine]

Et ben quelle folle idée! j'adore!

[Jenny]

Merciii et une idée plus que délicieuse ^^

[Royal Chill]

Très très sympa comme idée de recette, on note !

[Jenny]

Merciii ^^ testez vous n'allez pas être déçut !!! Bisous

[CuisinetCigares.com]

Efficace pour changer des traditionnelles quenelles en sauce ^^
C'est bien plus appétissant ! Merci du partage ! Sandy

[Jenny]

Merci beaucoup Sandy !!! Je ne sais pas une grande fan de quenelle en sauce pour ma part !!!

[Alison]

Miam ça a l'air délicieux ! Je ne oense jamais à cuisiner des quenelles, mais en voyant ton plat, je regrette ;)
Gros bisous!

[Jenny]

Merci ^^ j'adore les quenelles mais je pense rarement à les cuisiner également. Prochaine étape les faire moi même ^^. Bisous !!!!

[toutpourleventre]

Rooo ça, ça a l'air de déchirer vraiment. Je garde précieusement la recette ^^

[Jenny]

Merciii. Une brillante idée de mon chéri. Et comme tu le dis ça déchire vraiment ^^

[120streetcook]

Simple, efficace, bon, et ça donne envie bravoo et c'est original et forcément déliciouuuuusss :)

[Jenny]

Rhoooo merci ^^ et oui vraiment delicious ^^ c'est pas pour rien que c'est girly & delicious ^^

[agnes]

tres original et très appétissant :)

[Jenny]

Merci ^^

[Pounchki]

une façon gourmande de cuisiner les quenelles :) bisous et bonne soirée !

[Jenny]

Merci ^^ bisous et belle journée aussi ^^

[Joséphine]

Sympathiques ces petites croquettes ! Bisous

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Voilà une belle manière de rendre méga-gourmande de bonnes quenelles. A tester!

[Jenny]

Merci beaucoup !!'

[Jenny]

Oh oui, exactement ^^

[Cookies.10]

Tes croquettes sont belles et bien dorés , bravo ;)
bisous

[Jenny]

Merci cookies ^^

[Jenn is cooking]

C'est une super idée ces croquettes de quenelles!! Il faudra que je teste! Surtout qu'on en mange souvent à la maison des quenelles!!! Bises Jenny

[Jenny]

Merci. Tu me dira si vous avez aimée !!! Gros bisous

[Miss Bretzel]

C'est original, et ça m'a l'air délicieux!

[Jenny]

Merci ^^ c'était très bon effectivement

[Pauline]

Miam, j'adore ^^

[Jenny]

Merci ^^

[Coco Symphonie]

Mais dit moi cela n'a pas l'air mauvais du tout ?! Hihi bisous Jenny :)

[Jenny]

Je peux t'assurer que non ^^

[Emilie ramène sa fraise]

Oh les bonnes croquettes ! Je pense que toute la famille aimerait chez moi ! ;)

[Jenny]

Merci ^^ c'est une tuerie !!!

[unepouledansmacuisine]

Une super idée ces croquettes. Simple et rapide à réaliser... on a une surprise en découpant la quenelle et c'est ça qui est chouette. Bises

[Jenny]

Merci ^^. C'est vrai c'est sympa !!!

[Nathalie]

On est pas trop voire pas du tout quenelle à la maison, mais c'est vrai que c'est bon! Ton plat est appétissant! Bisous

[Jenny]

Merci c'est très gentille ^^ gros bisous !!!

[Kakou]

Pas fan ... Je passe !
Bisous

[Jenny]

^^ gros bisous ma belle

[afaurore]

j'adooooore les quenelles pourtant j'y pense jamais. Bien dommage!!!

[Jenny]

Moi aussi c'est bien rare et comme toi j'adoooore ça !!!

[c-line]

Oh oui, que ça doit être bon !! Ces croquettes plairaient à toute la famille :) Bises
ps: parfois je n'arrive pas à te laisser des com car il n'y a pas l'encadré de commentaire, bizarre!!

[Jenny]

Oui parfois ça arrive c'est a cause d'overblog qui bugs il suffis d'attendre c'est vrai que c'est galère !!!

[sicacoco]

Une recette bien originale ! et certainement savoureuse !
bises
sicacoco

[Jenny]

Merci beaucoup !!! Ta visite me fait plaisir ^^

[Mely]

Cette version de quenelles me plaît beaucoup, je retiens, merci !
Bonne journée, bisous.

[Jenny]

J'espère qu'elle te plaira !!! C'est toujours un plaisir de partager ^^ gros bisous et belle journée !!!

[Manuella]

Ca l'air super bon comme plat, tu me donnes envie de si bon matin :)
Bisous

[Jenny]

Merci !!! C'est gentille ^^

[bree13]

très original, combien de temps tu les fais revenir ?

[Jenny]

Environs 2-3 minutes sur chaque face a feu moyen jusqu a ce qu'il dore

[Christine]

Original de faire paner des quenelles. Merci pour cette recette.

[Jenny]

Merci ^^ c'est toujours un plaisir !!! Gros bisous

[Chrystel]

C'est bien tentant dis-donc. Merci Jenny
bisous et bonne journée

[Jenny]

Merci a toi !!! Gros bisous et belle journée

[nani's kitchen]

mmm quelle bonne idée dis donc ! bisous

[Jenny]

Merci beaucoup ^^

[ManueB]

que c'est bon les quenelles, original de les paner.. miamm

bonne journée
manue :)

[Jenny]

Merci beaucoup ^^ belle journée a toi également !!!

[Bernieshoot]

Facile et rapide c'est super

[Jenny]

Merci ^^ gros bisous