Poulet Korma
Lorsque j'ai vu ce poulet Korma chez Samar, j'ai su que j'allais très vite le tester. Et bien, je ne regrette pas !!! Merci Samar pour cette délicieuse recette. Je suis une grande fan de cuisine Indienne. Et cette recette était encore inédite pour nous. J'ai juste évité de mettre le lait de coco, car à la maison, on n'aime pas beaucoup ça. Mais j'avoue que je testerais bien avec le lait de coco.
Poulet Korma
Ingrédient pour 2 personnes :
- 2 blancs de poulet
- 1 yaourt nature
- 1 C.C de gingembre en poudre
- 1/2 C.C de garam massala
- 2 C.S de concentré de tomates
- 1 C.S d'huile d'olive
- 1 C.C de coriandre en poudre
- 1/2 C.C de piment doux
- 100 ml de bouillon de poulet
- 2 C.S d'amande moulue
- Sel et poivre
La réalisation :
Couper le poulet en lamelle. Les placer dans un saladier. Ajouter le yaourt ainsi que les épices : gingembre, garam massala, coriandre et piment doux. Bien mélanger et laisser aux frais pendant aux moins 3 heures.
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive avec 2 C.S de beurre. Ajouter les lamelles de poulet et faire dorer sur feu fort 2-3 mn avant de baisser. LAisser cuire 15 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Ajouter ensuite le concentré de tomates, puis les amandes moulue. Bien mélanger, cuire à feu très doux quelques minutes. Rectifier l'assaisonnement si besoin.
Servir avec un peu de riz.
Bon appétit
Oumkadia 23/06/2015 11:32
jeanne 21/06/2015 18:31
Jenny 21/06/2015 18:59
EmilieRD 19/06/2015 19:22
Jenny 21/06/2015 16:54
Céline Mon Maraîcher à la casserole 18/06/2015 15:42
Jenny 21/06/2015 16:54
sophie 17/06/2015 20:18
Jenny 21/06/2015 16:53
babakitchen 17/06/2015 15:33
Jenny 21/06/2015 16:53
samia 15/06/2015 20:22
Jenny 15/06/2015 22:42
Lilakitchen 15/06/2015 10:53
Jenny 15/06/2015 22:42
Kakou 15/06/2015 09:16
Jenny 15/06/2015 22:41
Miss Bretzel 14/06/2015 19:46
Jenny 15/06/2015 22:41
salima 14/06/2015 16:57
Jenny 15/06/2015 22:40
Chrystel 14/06/2015 16:03
Jenny 15/06/2015 22:40
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Bernieshoot 13/06/2015 23:01
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bree13 13/06/2015 21:06
Jenny 13/06/2015 21:13