Cookies à la pâte de Petit-Beurre et aux pépites de chocolat

Je me suis servi d'une recette de Cookies au beurre de cacahuète pour cette recette.
Et je peux vous dire qu'on sent bien la pâte à Petit-Beurre et ils sont vraiment délicieux.

Cookies à la pâte de Petit-Beurre:

Ingrédients pour environ 20-22 Cookies:

• 150 g de sucre
• 70 g de beurre mou
• 4 grosses C.S de Pâte à Petit-Beurre à T° ambiante
• 1 oeuf
• 170g de farine
• 1/2 C.C de levure
• 1/2 C.C de bicarbonate
• 60 g de pépites de chocolat

La Préparation:

Dans le bol du robot, mettre le sucre, le beurre et la pâte de Petit-Beurre, fouetter, ajouter ensuite l'oeuf, fouetter de nouveau. Ajouter ensuite la farine, la levure et le bicarbonate. Bien mélanger. Une fois avoir obtenue une pâte homogène, ajouter les pépites et mélanger rapidement. Déposer cette pâte à cookies qui est assez collante au réfrigérateur pour la travailler plus facilement (si ce n'est pas le cas, ajouter un peu de farine, la travailler et remettre au frais). Pendant ce temps, préchauffer le four à 160°C pendant environ 15 mn. Sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, former des boules de pâtes et les déposer sur la plaque. A l'aide d'une fourchette tremper quelques instant dans de l'eau très froide, appuyer sur la boule de pâte afin de l'aplatir.

Enfourner 12 minutes. Les Cookies restorte légèrement mou, c'est normale. Laisser refroidir avant de déguster (si vous en êtes capable :) pas facile).

Ce que j'aime beaucoup avec ces biscuits, c'est qu'après les avoir mangés, il nous reste dans la bouche le goût de la pâte à Petit-Beurre. Cet essaie est concluant, j'en referais ça c'est sûr et certain.

Comments

[Caroline]

Gros soucis, j'ai voulu faire cette recette aujourd'hui et je ne vois pas où tu incorpores la farine, la levure et le bicarbonate!

[Caroline]

Ahah ne t'inquiètes pas, si j'avais préparé mes ingrédients à l'avance je me serais rendu compte qu'il y avait un petit soucis! Oui l'arrière goût est très agréable! En fait ils étaient assez mou même une fois refroidi, du coup je n'ai pas retrouvé la texture "cookie"

[Jenny]

Oui dsler de cette erreur. Quel consistance as tu obtenu? Normalement il doivent être moelleux a l intérieur mais pas trop. Ravi que cette recette au plus à tes amis c est vrai que k arrière goût de la pâte de petit beurre dans ces cookies est très agréable

[Caroline]

Mes amis ont été ravis du gout de petit-beurre original de ces cookies!
Par contre la texture n'était pas celle que j'attendais, mais je pense que c'est dû au fait que je ne me sois rendu compte que je n'avais pas incorporé la farine, la levure et le bicarbonate qu'après avoir laissé reposer la pâte au réfrigérateur! lol

[Jenny]

Tu me diras ce que tu en as pensée, ainsi que de la pâte à cookies. J'espère que ça va te plaire.

[Jenny]

Merci, grosse erreur de ma part, j'ai zapper une ligne, oups.